Dieta pod lupou: Whole30

Whole30 je 30denní plán čistého stravování navržený tak, aby vylepšil vaše stravovací návyky vyloučením určitých potravin. A jak se dá předpokládat, potraviny, kterých je třeba se vzdát, se často řadí mezi ty nejoblíbenější a nejchutnější - mléčné výrobky, cukr, obilniny, luštěniny a alkohol.

Stravování Whole30 lze brát jako závazek a cestu, jak dát sbohem pravidelnému popíjení po práci, dortíčkům během polední pauzy nebo nezdravým zlozvykům.

„Jako při každé změně stravování je i u programu Whole30 potřeba sledovat reakci svého těla, a to hlavně v případě, že měníme stravu ze dne na den. Pokud bereme Whole30 jako detox a restart těla, je možné, že tělo bude požadovat potraviny, na které bylo dlouhou dobu zvyklé. Hlavně pak ty, které obsahují velké množství cukru nebo dochucovadel. Pohyb je potřeba upravit podle pocitu a v případě, že se na začátku změny cítíme unavení, malátní a bez energie, snižme klidně počet, intenzitu nebo dobu tréninku. Whole30 je založený na Paleo stravování, tedy pouze na potravinách, které si naši prapředci mohli obstarat v pravěku sběrem nebo lovem. Jedná se tedy o tak komplexní a výživově hodnotné potraviny, že nemusíme tělu dodávat nic navíc, tudíž ani žádnou speciální suplementaci. Aspoň tedy v případě, že jíme kvalitní potraviny z dobrého zdroje,“ radí Jakub Hrubeš, osobní trenér ve Form Factory, mentální kouč.

Whole30 znamená opravdové jídlo

Tento způsob stravování neznamená jíst podle přesně daného jídelníčku. Vše je o vás. Podstatné je, že budete konzumovat potraviny opravdové – maso, mořské plody, ovoce a zeleninu, zdravé tuky apod. Naopak je potřeba dát sbohem všemu, co škodí nejen našemu tělu, ale mnohdy i psychice. O čem je řeč?

• Žádný přidaný cukr. A to ani žádné cukrové náhražky jako je javorový sirup nebo sladidla.
• Pryč s alkoholem.
• Nejíst obiloviny znamená, že kromě klasického pečiva a těstovin, také z jídelníčku vyřadíte ječmen, kukuřici, rýži, bulgur nebo třeba quinou.
• Nejezte luštěniny.
• Mléčným výrobkům dejte také sbohem. Výjimkou je ghí.
• Zakažte si všechny fast food jídla, cukrovinky, předpřipravené pokrmy apod.

Co můžete jíst na Whole30

• Veškerá zelenina, včetně brambor
• Ovoce, včetně jahod, melounu, jablek, pomerančů a banánů
• Mořské plody, jako jsou ryby, ústřice, krevety a mušle
• Nezpracované maso, včetně hovězího, kuřecího a vepřového masa
• Ořechy a semínka
• Vejce
• Olivový olej a kokosový olej
• Černá káva

Stravování Whole30 berte jako restart, jako očistu a cestu, jak své tělo napravit. Tento program je populární, protože klade důraz na konzumaci celých potravin. A pokud žijete s chronickými zdravotními problémy, Whole30 vám může pomoci pochopit, jak vaše tělo reaguje na určitá jídla. V průběhu 30 dnů uvidíte, co se zlepší, když odstraníte potenciálně problematické potraviny. Můžete vidět zlepšení energie, spánku, nálady, soustředění, trávení, bolesti a sportovního výkonu. Kromě toho můžete mít snížený výskyt nepříjemných zdravotních „stavů“, jako je ekzém, migréna, astma a alergie. Takže? Hurá do Whole30! Za tělo čistší a zdravější.

V našem letním seriálu Dieta pod lupou vám postupně představujeme nejčastější oblíbené diety. Přečíst jste si již mohli tyto články:

• Keto dieta
• Low carb
• Bezlepková dieta
• Dieta podle Měsíce
• Atkinsonova dieta