Víte, proč je vláknina pro organismus nezbytná? Jaké má přínosy a ve kterých potravinách jí najdete?
Na co je dobrá vláknina?
Vláknina je často přehlížená, ale klíčová složka stravy. Podporuje správné trávení a přispívá ke kondici celého organismu. Přestože naše tělo vlákninu nedokáže trávit, má v jídelníčku nezastupitelné místo. Pomáhá k pravidelné stolici, snižuje cholesterol, prodlužuje pocit sytosti a přispívá ke správné funkci střev.
Typy vlákniny
Vláknina je druh sacharidu, který lidské tělo nedokáže rozložit a vstřebat v tenkém střevě. Posouvá se až do tlustého střeva, kde má řadu zdravotních přínosů.
Rozlišujeme rozpustnou vlákninu, která v trávicím traktu tvoří gel a pomáhá regulovat vstřebávání cukrů a tuků, a nerozpustnou vlákninu, jež čistí střeva a podporuje pravidelné vylučování. Oba typy mají v jídelníčku místo a navzájem se doplňují.
Potraviny bohaté na vlákninu
Největším zdrojem vlákniny jsou luštěniny (čočka, fazole, hrách, cizrna), celozrnné obiloviny (ovesné vločky, žitný chleba, celozrnná rýže), ovoce (jablka, hrušky, brusinky, maliny), zelenina (mrkev, brokolice, kapusta), ořechy a semínka.
Doporučený denní příjem
Doporučuje se sníst každý den 25–30 gramů vlákniny. Většina Čechů však přijímá mnohem méně. Zvyšujte příjem vlákniny postupně a nezapomínejte dostatečně pít, aby se trávicí systém s vyšším množstvím vlákniny vyrovnal bez potíží.
Přínosy vlákniny pro zdraví
Vláknina prospívá trávicímu traktu, snižuje riziko vzniku srdečních onemocnění a přispívá k prevenci cukrovky 2. typu. Dlouhodobě reguluje hladinu cukru v krvi, podporuje zdravý mikrobiom a posiluje imunitní systém.
Vliv vlákniny na trávení
Kvalitní strava s dostatkem vlákniny zajišťuje pravidelnou stolici, snižuje riziko zácpy a udržuje střeva v kondici. Výrazně podporuje množení prospěšných střevních bakterií, které jsou důležité přo obranyschopnost těla.
Foto: Shutterstock
Mohlo by vás zajímat
