Quinoový salát s okurkou a feta sýrem
Obtížnost
Nízká
Co budete potřebovat
- quinoy 185 g
- menší salátové okurky 2 - 3 ks
- ředkviček 1 svazek
- sýru feta 150 g
- olivového oleje 4 PL
- česneku 2 stroužky
- citronové šťávy 3 PL
- bílého vinného octa 1 PL
- mořská sůl, pepř
- nasekaného kopru 1 hrst
- nasekaných listů máty 2 PL
Postup přípravy
Uvařte quinou podle návodu na obale a nechte ji vychladnout. Připravte si dresink smícháním propasírovaného česneku, olivového oleje, citronové šťávy, octa a dostatku soli. Dresink ochutnejte a případně ještě dochuťte solí i podle toho, jak moc je slaný sýr, který jste koupili. Očistěte a nakrájejte si okurku i ředkvičky na středně tenké plátky a smíchejte je ve střední míse s vychladlou quinoou. Do salátu vmíchejte také bylinky a rozdělte porce na talíře. Na závěr vše polijte dresinkem a případně posypejte čerstvě mletým pepřem.
Další tipy, jak se na jaře stravovat naleznete v našem článku Vystartujte do nové sezóny: Odlehčete svůj jídelníček.
Zdroj fotografie v tomto článku: Shutterstock.com
Ochutnali jste?
Mohlo by vás zajímat
