Španělská tortilla
Obtížnost
Běžná
Počet porcí
2
Co budete potřebovat
- menších brambor 400 g
- červené cibule 1/2
- zelené papriky 1 ks
- červené papriky 1 ks
- petrželky 1 hrst
- vejce 4 ks
- nebo 125 ml soj. nápoje na vaření 40 g ricotty
- rajčat 2 ks
- sůl, pepř
Postup přípravy
Předehřejeme troubu na 180 °C.
Na celokovovou pánev dáme trochu olivového oleje a osmahneme dozlatova na tenké plátky nakrájené brambory. Přidáme cibuli a papriky nakrájené rovněž na tenké plátky a krátce společně osmahneme.
Mezitím promícháme vejce, sójový nápoj nebo ricottu, nasekanou petrželku, sůl a pepř. Směs nalijeme na brambory se zeleninou, uhladíme a doprostřed dáme nakrájená rajčátka.
Dáme do trouby a dopékáme, dokud nejsou vejce hotová.
Zdroj fotografie: Shutterstock.com
Ochutnali jste?
Mohlo by vás zajímat
