Podzimní salát z červeného zelí, řepy a jablka
Obtížnost
Nízká
Počet porcí
4
Doba přípravy
20 minut
Co budete potřebovat
- červeného zelí 300 g
- červené řepy 150 g
- velké jablko 1
- třtinového cukru 2 lžíce
- jablečného octa 2 lžíce
- oleje 1 lžíce
- sůl
- . NA ZÁLIVKU:
- zakysané smetany 200 g
- nastrouhaného křenu 2 lžíce
- sůl, pepř
- vlašských ořechů 2 lžíce
Postup přípravy
Červené zelí si nakrouháme najemno, prosolíme a důkladně promačkáme, aby pustilo šťávu. Syrovou červenou řepu a oloupané jablko nastrouháme na struhadle nahrubo. Zelí promícháme s řepou a jablkem, přidáme cukr, ocet a olej (např. olivový) a opět důkladně promícháme. Necháme chvilku odležet, aby se chutě propojily.
Na zálivku si najemno nastrouháme křen, který promícháme se zakysanou smetanou. Dochutíme solí a pepřem.
Zálivkou přelijeme odleželý salát a povrch bohatě posypeme nahrubo pokrájenými vlašskými ořechy.
Zdroj ilustrační fotografie: Shutterstock.com
Ochutnali jste?
Mohlo by vás zajímat
