Makrelu zbavte páteře a všech kostí, pak ji rozdrobte na menší kousky. Cibulku pokrájejte na drobná kolečka a přidejte k makrele. Vejce nastrouhejte na hrubém struhadle nebo nasekejte na drobné kousky a vmíchejte do směsi. Přidejte Lučinu, hořčici a dochuťte solí, pepřem a několika kapkami citronové šťávy.