Podzimní dýňová pomazánka
Obtížnost
Nízká
Co budete potřebovat
- dýně hokaido 1
- malá červená cibule 1
- česneku 2 stroužky
- medu 1-2 lžíce
- červené papriky 1 lžička
- žervé (např. Lučina) 100 g
- čerstvého krémového sýra 100 g
- (např. Philadelphia)
- čerstvé petrželky 1 hrst
- olivový olej
- sůl, pepř
- dýňová semínka
Postup přípravy
Předehřejeme si troubu na 180 stupňů. Dýni důkladně omyjeme, rozpůlíme, vydlabeme semínka a nakrájíme na měsíčky. Ty poskládáme na pekáč vystlaný pečicím papírem, zakápneme olivovým olejem, posolíme, opepříme a pečeme doměkka.
Upečenou dýní necháme vychladnout a rozmixujeme dohladka na pyré. Přidáme utřený česnek, nadrobno nakrájenou cibuli, lžičku červené papriky (můžete vynechat), nasekanou petrželku, med a tvaroh s žervé. Důkladně promícháme nebo prošleháme ručním šlehačem. Podle chuti případně dosolíme.
Podáváme namazané na libovolném pečivu, skvěle ladí k celozrnné bagetce nebo žitnému chlebu. Nebo jen tak s krekry. Povrch posypeme dýňovými semínky.
Zdroj fotografie: Shutterstock.com
Ochutnali jste?
Mohlo by vás zajímat
