Uvařené brambory necháme vychladnout, oloupeme je a nakrájíme nebo nastrouháme najemno. Slaninu nakrájíme na kostičky, opražíme na pánvi a přimícháme k bramborám. Přidáme hořčici, kečup, najemno pokrájený česnek a cibuli, dochutíme solí a pepřem. Kdo má rád, přidá si dle libosti chilli.
Zamícháme a necháme uležet v chladu, ideálně do druhého dne. Podáváme s topinkami.
Pokud se o bramborách a jejich využití chcete dozvědět víc, pokračujte zde.