Drožďová pomazánka
Obtížnost
Nízká
Co budete potřebovat
- droždí 4 kostky
- menší cibulka 1
- vajec 4 ks
- máslo
- sůl, pepř
- koření a bylinky dle chuti
- (červená paprika, česnek, petrželka, pažitka)
Postup přípravy
Na másle necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibulku. Poté rozdrobíme droždí a opékáme. Droždí bude postupně měnit konzistenci – rozteče se, poté se oddělí tuk a vše se zase spojí. Důležité je vytrvat a nechat opéct droždí dozlatova. Poté přimícháme syrová vejce a mícháme do jejich ztuhnutí. Ochutíme solí, pepřem, a pak již dle uvážení. Můžeme hned podávat na plátku chleba či na topince.
Chcete si o kvasnicích přečíst více? Pak se podívejte na článek Co možná (ne)víte o droždí.
Zdroj fotografie: Shutterstock.com
