Bezlepkové muffiny s čokoládovým krémem
Obtížnost
Nízká
Co budete potřebovat
- vajec 3 ks
- cukru 50 g
- vanilkového extraktu 1 lžička
- mandlového mléka 60 ml
- holandského kakaa 4 lžíce
- kokosové mouky 4 lžíce
- jedlé sody 1 lžička
- hořké 70% čokolády do těsta 100 g
- hořké 70% čokolády na krém 180 g
- kokosového mléka 400 g
- kakaa 80 g
- ovoce na ozdobu
Postup přípravy
Předehřejte troubu na 180 °C. V jedné míse smíchejte všechny suché suroviny a najemno nasekanou čokoládu. V druhé míse vyšlehejte vejce s cukrem, vanilkou a mandlovým mlékem. Obsahy mís důkladně spojte a promíchejte a nalijte do košíčků do formy na muffiny. Pečte 25 minut.
Mezitím si v kastrůlku rozpusťte čokoládu. Do mísy dejte tuhou část kokosového mléka, rozpuštěnou čokoládu, kakao a ušlehejte do krému. Až muffiny vychladnou, naneste na ně zdobítkem krém a ozdobte libovolným ovocem. Velice hezké jsou kousky jahod, maliny nebo borůvky.
Zdroj receptu: Albert
Zdroj fotografie: Shutterstock.com
Ochutnali jste?
Mohlo by vás zajímat
