Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Více se dočtete zde

Ledová káva: Dopřejte si pravou letní relaxaci

Publikováno: 25.6.2020
Ledová káva: Dopřejte si pravou letní relaxaci

Marie Cicvárek Fléglová

Redaktorka

Více o autorovi

Káva bývá pro mnohé dopingem. Ledová káva se pak může stát skvělou a osvěžující záchranou v letních měsících. Stylů a metod přípravy je nespočet. Takové, co nadchnou milovníky silné černé kávy, nebo ty, co si život rádi osladí.

Pokud jste si pod pojmem ledová káva představili tekutinu na bázi kávy obohacenou o pár kostek ledu, tak vás vyvedeme z omylu. I ledová káva totiž může být alchymií a potěšením nejen pro chuťové buňky, ale i pro oči. Rozlišujeme čtyři hlavní způsoby přípravy:

  • Na bázi espressa (bez mléka, s mlékem a affugato nebo espresso s kopečkem zmrzliny)
  • Cold brew nebo káva připravená za studena
  • Ledový filtr – filtrovaná káva přímo na led nebo zprudka zchlazená
  • Mix – připravená z espressa

Ledová káva: Cold Brew

Potřebujete:

  • 90–100 g středně hrubě mleté kávy
  • 1 litr filtrované vody
  • papírový filtr nebo plátno

Kávu nasypejte do sklenice a zalijte studenou vodou. Uzavřete víčkem, protřepejte a uložte do lednice na 17 až 24 hodin. Potom přefiltrujte a je hotovo.

Ledová káva: Espresso Tonic

Potřebujete:

  • 1 shot espressa nebo filtrovanou kávu
  • 150 ml toniku
  • led

Do sklenice nasypejte pár kostek ledu, zalijte tonikem a na závěr přidejte kávu.

Ledová káva: Ledové Mocha

Potřebujete:

  • dvojité espresso nebo filtrovanou kávu
  • 2 lžíce čokoládové omáčky (125 g kvalitního kakaa, 150 g kokosového nebo třtinového cukru, 250 ml vody, špetka soli)
  • 180 ml mléka
  •  kostky ledu

Nejprve si připravte čokoládovou omáčku. Ingredience vložte do hrnce a za stálého míchání vařte 5 minut. Na přípravu kávy pak dejte na dno sklenice dvě lžíce omáčky, zasypejte ji kostkami ledu do třetiny nádoby a přelijte mlékem. Navrch opatrně nalijte espresso. Podávejte s brčkem na promíchání.

Zdroj fotografií v tomto článku: Shutterstock.com

Štítky článku

 

Nemáte ještě svůj účet?

Zaregistrujte se a získáte u nás zcela zdarma řadu výhod :)